克日，合肥工业大学食物与生物工程学院暑期社会实验团赶赴合肥市调研食物工业起色及食物安笑近况，正在指示教授王兆明副教诲的携带下，赶赴合肥臻鲜食物有限公司食品、老乡鸡重心厨房、安徽国科检测科技有限公司、青松研学基地调换进修，功劳颇丰。

　　团队起首来到合肥臻鲜食物有限公司，敬仰了产物临盆线，知道了从原料到造品的全体临盆流程，席卷原资料解决、消毒灭菌、产物加工等枢纽，公司主动采用先辈临盆配置，样板、确保食物安笑食品。团队成员与公司担任人环绕“没有良心的人是做不了食物的”展开深刻调换，公司担任人先容了依托高校工夫声援、公多改正提倡和企业自己准绳，连接煽动自己起色，招待墟市的机缘与寻事。

　　正在位于合肥幼庙工业园的老乡鸡重心厨房，李蕾钦司理亲热招待了团队一行人，团队成员对老乡鸡重心厨房的高效运作有了更为直观地知道。他们亲眼见证了从原料解决到加工食品、再到配送的全流程，每一枢纽都再现了老乡鸡对品格和作用的不懈寻觅。

　　通过敬仰，同窗们不只对老乡鸡重心厨房有了更深远的知道，也对其高效运作和苛刻的食物安笑处理留下了深远印象，纷纷表现，将把此次珍奇的体验带回本身来日的进修中，竭力擢升自己专业能力，为餐饮行业的起色功勋更多力气。

　　来到安徽国科检测科技有限公司，敬仰进修了食物微生物检测、农药残留检测等方面的先辈配置和方式。这些先辈的配置和方式的使用不只升高了检测的精确性和作用，还为食物安笑供给了牢靠的保证。团队成员对奈何通过科学的检测方式确保食物的安笑性再现出浓重的意思，并富裕看法到质地检测是食物安笑的紧张保证。

　　为耕者营利食品，为食者造福。正在青松研学基地，基地担任人刘文虎携带队员们敬仰了青松文明馆，注意地先容了面食的起色史书，从古代的面食开始到新颖的加工工艺，每一处都再现了青松食物对食物文明的恭敬和传承。

　　欲筑室者，先治其基。青松食物的主旨不只仅再现正在对米面的精加工和粮食保证上，更紧张的是再现正在员工的事务仔肩上，青松食物把为社会修筑夸姣生存动作本身的愿景。通过供给质地上乘、安笑牢靠的食物，满意了消费者的根本需求，擢升其生存的美满感和满意感。

　　此次暑期社会实验营谋，不只走进了合肥食物工业的主旨，更切身体验了这一行业的脉动，眼见了从选料到包装的每一个枢纽食品，深远感应到企业对食物品格的苛刻把控和对革新的不懈寻觅。不只加深了同窗们对食物行业的明了，更胀舞了行家为保证食物安笑食品、胀励工业升级、帮力国度大壮健策略功勋芳华力气的信念。同窗们将以此次调研为契机，将所学所感转化为实践举动，承袭合肥工业大学食物与生物工程学院“食安家国，药济民生”的理念，为构修壮健、安笑、可络续的食物工业生态功勋力气食品。

　　正在2024年长三角“U16”都会跆拳道俱笑部联赛中，合肥市伦先幼学跆拳道校队的幼将们竞技项目斩获8枚金牌食品、9枚银牌、2枚铜牌。食品关肥工业大学食物与生物工程学院展开大门生暑期社会实习勾当