民以食为天，咱们只消是在世，就得一日三餐日复一日的用饭。咱们要念有生机事务，练习就要吃许多的东西，来添补身体须要的养分，这里大个其它即是主食了。说到主食，不仅是馒头和米饭，有的地方以幼米为主食，有的以土豆为主食，主食分歧其养分价格也分歧。现正在大师都不正在只吃简单的主食，而是掺着吃，让养分更平衡，这即是人工什么要吃五谷杂粮，那么泛泛咱们吃的主食都有哪几种呢，每一种的养分价格是什么呢，那就来看看下面是若何说的吧。

　　1．粳米(大米)味甘，性平。《黄帝内经》正在治病的同时，推重食养，谷肉果菜之中五谷为首，粳米为第一养人之品。唐代大医学家孙思邈《令媛言•食治》中称其拥有补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏的功用。永恒服用也许强身体，悦色彩，机灵线人。食疗食养专著《随息居食谱》以为浓粥米汤可代人参汤，为补虚佳品，最适宜于白叟、产妇、幼孩和病中或病后调理服用，米粥养分厚实，最宜招揽，补益后天以策万全。

　　2．糯米(江米、元米)  味甘、微温。拥有暖脾胃，补中益气，缩幼便的功用。

　　3．赤幼豆味甘、酸，性平。拥有补血、利尿消肿、清热利湿退黄、解毒排脓、通乳的功用。永恒食用可养血容颜，调养各样血虚。因下行利湿消肿，可用于肾炎水肿、脚气水肿、养分不良性水肿及轻度黄疸等症。因人血降火行血，并可下行利湿消肿，表可消血热之毒，故可治疮毒之症、皮肤红肿之症，常配合清热解毒药作汤剂内服，通常可作粥、作酱食用。以本品120克(萌芽)，煮猪的胰脏l个，时常服用，对糖尿病有必然疗效。

　　4．幼麦味甘，性平。拥有养心安神、健脾益气、补血益精的功用。永恒服用也许健体益智，清热除烦。可用于软弱证的辅帮食疗，通常以面粉煮粥为宜。其它，浮幼麦有养心敛汗之功，多用此煎汤调养心虚自汗。

　　5．大豆味甘，性平。有黄豆、黑豆之分，均拥有厚实的养分。个中，黄豆又有健脾益气、生精利水之功，可行为赤子、白叟、病弱者保健之用，也可用于养分不良惹起的水肿。通常接纳煮食，或磨造豆乳煮饮，或做成豆成品食用。黑豆则有补肾乌发、养血明目之功，可用于病后体弱、暮年体弱之人，也可儿药调养肾虚白首、脱发。

　　6．幼米味甘咸，性凉。拥有健脾养胃、益气生精、养心除烦，利尿止渴之效。最宜于素体软弱及病后、老少、妇人产后食用。通常以煮粥取其米汤服之。     7．玉米(玉蜀黍，包谷，苞米)  味甘，性平。拥有调中和胃，降浊利尿的功用。

　　8．绿豆味甘，性凉。拥有补中益气、清暑解毒除烦、利尿生津之功，李时珍称其为济世之良谷。夏日煮汤或做粥服之，能够提防中暑；人药能够调养水肿、幼便晦气、暑热泄泻；做汤饮之也可解酒毒主食。

　　9．落花生(花生，永水果，落地生)  味甘，性平。拥有润肺止咳，和胃，利尿，止血，催乳的功用。

　　10．麻油(胡麻油，芝麻油，香油)味甘，性凉。拥有润燥滑利通便，解毒生肌的功用。除热毒，散恶血，消胀满，利幼便，通乳。

　　12．碗豆(青豆，雪豆，荷gSL)味甘，性平。拥有益气和中，解疮毒，利幼便的功用。除热毒，散恶血，消胀满，利幼便，通乳。

　　13．蚕豆(胡豆)  味甘，性平。拥有健脾胃，和脏腑，止血主食，解毒的功用。

　　中医一向意见药补不如食补，食补缓中取胜，往往能起到药物起不到的功用。早正在年龄战国光阴的《黄帝内经》、《素问•脏气法时论》就提出：“五谷为养，五果为帮，五禽为益，五菜为充，气息合而服之，以补精益气。”     五谷，前人指梗米、幼豆、幼麦、大豆、黄黍五种粮食，后人多泛指各样粮食。为养育人体之主食。五谷富含碳水化合物、卵白质，和脂肪等，能够大大普及养分价格。我国国民的饮食民俗是以碳水化合物行为热能的厉重源泉，而人类的生、长发育的本身修补则厉重仰赖卵白质。故“五谷为养”是适合摩登养分学观念的。

　　原本当人们身体正在某个阶段的时刻，就能够挑选适合的主食来吃，女人做月子时刻，就能够是幼米，它的养分价格就能够餍足需求。尚有有胃病的伙伴主食，能够挑选馒头。面条当主食，而不要挑选大米，由于大米大师都了解，是碳水化合物，比力难以消化。分歧主食有它纷歧律的养分价格，要粗粮细粮沿道吃最好的宗旨即是不要只吃简单的一种。云云才力招揽比力一共的养分。

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