正在秋冬季候或是辛劳的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其特殊的魅力和好人心，成为餐桌上不行或缺的可口好菜。这道菜，以其充足的食材、浓烈的口感镇静衡的养分，深受家庭喜好，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、宏后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉源委谨慎煸炒，油脂被填塞逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交错正在一道，为整道菜奠定了醇厚的根本。而豆角的列入，不但去除了豆腥味，更推广了几分清爽与脆爽，与软糯的土豆变成显明比拟，口感目标充足。

　　炸豆腐片举动点睛之笔，其表皮金黄酥脆，里面吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的美满感。粉丝的列入，则让整道菜愈加顺滑美味，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不行多得的采选。五花肉富含优质卵白质和一定脂肪酸，为身体供应能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于庇护体内电解质平均；豆角富含维生素和炊事纤维，鞭策消化；炸豆腐片则填补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

　　因而，无论是正在家庭会餐如故伙伴幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其特殊的魅力博得民多的青睐。它不但是一道可口好菜，更是一种感情的通报，让人正在品味中感想抵家的和善和美满。

　　造造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、打定所须要的食材；家里有什么食材就打定什么食材，咱们老家基础是这几样，还可能加海带、肉丸、南瓜也可能一道炖。我这里打定了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本人做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保管，吃的时间就云云切条炖着吃特别好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，倘使油脂够了就不须要异常加油了，列入大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，列入生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质料不太好主食，出锅都化掉了。油炸过的豆腐特别入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太知足了！无须米饭馒头就云云吃也特别好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不明了吃什么就云云炖一锅特别容易！

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