贝搏体育大多好！我是福爸，执业医师，潜心咨议体重处分和疾病养分调节二十余年。希冀我的作品对您有效。

　　近来几年，以碳水化合物为要紧养分物质的主食备受争议，而低碳饮食，以至是生酮饮食越来越大作。搜集上也有洪量作品，饱吹人体不须要碳水化合物，以至以为碳水无益。然而实质上，真正无益的是总热量超标，以及过于精采的主食。

　　要保卫身体强壮，主食还好坏常有效的。这一点正在主流的养分学界简直是共鸣。近来，顶尖医学期刊《柳叶刀》上颁发了一篇紧急文件，咨议碳水化合物供能比例与强壮的合联，挖掘碳水化合物丰盛的主食，与强壮和寿命有着亲密合联。碳水化合物摄入量和预期寿命之间存正在着显著的U形合系。如下图，简略说即是：碳水化合物供能比例幼于40%，或者大于70%，都邑增添毕命危险。而中等碳水化合物摄入量（50%-55%）毕命危险最低，况且低碳水饮食对强壮的晦气影响要大于高碳水饮食。

　　因此啊，大多不要赶摩登主食，一窝蜂的都去吃低碳水饮食，视主食为洪水猛兽。真正要注意的是主食的种类。洪量咨议挖掘，过于精采的主食才是形成肥胖、糖尿病等慢性疾病的因由之一，囊括白米饭、白面馒头面条、白面包、甜品、含糖饮料、果汁等。这日福大夫推举10种主食，不管是减肥，照旧健身，或者摄生，都好坏常适合的。

　　糙米和咱们平素吃的白米是统一种谷物，只是白米仍然磨掉了整个种皮和胚芽，良多养分牺牲了。糙米还保存了种皮和胚芽，于是养分代价比白米高太多了。伙食纤维比白米多5~6倍，维生素和矿物质通盘超越白米。况且糙米价值对比亲民，可能说是价廉物美。

　　糙米除了常见的平淡糙米，还囊括黑米和紫米。黑米紫米都是陈旧的种类，然而产量低价值贵主食。因为中国古代摄生文明重视玄色，民间有“逢黑必补”的说法。原本黑米紫米安适淡糙米的养分代价差不多，独一的上风是自然色素对比多，个中囊括鼎鼎台甫的花青素。

　　燕麦是近来十几年极度火的主食，也是全寰宇界限内最普及的全谷物主食。燕麦之因此受迎接是有因由的。从养分因素来说，燕麦养分代价极度高。卵白质含量正在15%操纵，正在谷物当中算好坏常高的，况且卵白质的氨基酸组成也对比好。脂肪含量到达6.7%，含有多种有益的不饱和脂肪酸。维生素矿物质都很丰盛，加倍是B族维生素含量对比高。

　　燕麦大大都是进口的，原本中国也有燕麦，只是中国的燕麦和表洋的燕麦有点区别。中国的燕麦是裸燕麦，又叫莜麦贝搏体育，平常用来做面粉，叫莜麦面。表洋的燕麦是皮燕麦，平常用来做燕麦片。原本莜麦的养分代价比燕麦还要好一点。用莜麦面做的各样面食极度适口，养分也极度好。

　　要注意的是，商场上的燕麦产物品种极度多，大多要注意挑选，发起选燕麦米和生燕麦片，无论是养分照旧对血糖的影响，都对比好。即食燕麦片吃起来便利，然而对血糖影响较大。至于花式燕麦片和用燕麦做的所谓强壮零食主食，就不要买了，糖盐油都太多。

　　藜麦是这两年大作起来的主食，原产于南美高原。藜麦的养分因素极度全，养分因素的比例也极度适合人类的须要。卵白质含量和燕麦差不多，到达15%操纵，含有整个8种一定氨基酸，这正在植物卵白质当中是很罕见的。

　　藜麦有白、红、黑三种色彩，有一种特另表香气，不管是煮粥照旧烧饭，都极度好吃。短处唯有一个，即是有点幼贵主食主食。

　　荞麦是一种陈旧的作物，庄重来说荞麦不属于谷物，然而养分因素和谷物肖似。荞麦的卵白质含量比大米高但少于燕麦藜麦，然而一定氨基酸对比多，个中赖氨酸加倍多。而米面玉米等大大都谷物缺乏赖氨酸，荞麦正好和这些谷物互补。荞麦的B族维生素、维生素A和胡萝卜素含量对比多，黄酮类物质含量也对比多。

　　荞麦固然伙食纤维对比多，简直是大米的10倍，然而却对比容易煮熟，口感也相当好。既可能烧饭煮粥，也可能磨成荞麦面。福大夫和福娃都奇特喜好吃荞麦面。常见的荞麦有甜荞和苦荞两种，养分代价差不多，看个生齿味。

　　簇新玉米热量和米饭差不多，然而卵白质多少少，有4%。只是，玉米卵白质缺乏赖氨酸和色氨酸，加倍是赖氨酸极度少。假使和荞麦瓜代吃或者沿道吃就没题目了。当然，和动物卵白沿道吃也没题目。玉米的伙食纤维对比丰盛，是白米饭的10倍。各样维生素矿物质含量也算是对比丰盛的。

　　玉米面的卵白质含量不如平淡面粉，然而脂肪含量多一点，热量差不多。然而玉米面的伙食纤维、维生素A和胡萝卜素、玉米黄素比面粉多出太多了，全体养分代价照旧比面粉好少少。

　　近来几年红薯火了，什么降血脂、降血糖、抗癌、减肥等效劳，被传得神乎其神的。原本，红薯即是一种平淡的薯类主食。以蒸红薯来说，热量唯有75大卡/100克，比米饭少良多。有少少伙食纤维，但不是太多。卵白质含量也平常般。红薯的好处是饱腹感很强，然而热量却不多，于好坏常适合减肥的人吃。别的红薯通便用意照旧不错的。

　　红薯的坏处是肠道产气对比多，有功夫有些狼狈，你懂的。别的，要留神烤红薯。烤红薯通过高温烘烤，水分洪量蒸发，使得红薯甜度增添，热量也大幅度增添，体积却变幼了良多。于是一不注意就吃多了。

　　土豆大多必然不生疏。正在欧洲，土豆平常举动主食，然而正在中国，土豆平常用来做菜。福大夫剧烈发起将土豆举动主食。格式也很简略，即是水煮之后去皮直接吃。由于煮土豆的热量唯有65大卡/100克，简直比米饭少一半。况且土豆的饱腹感简直是整个主食当中最强的，不信你吃了个煮土豆尝尝。于是，煮土豆极度适合减肥减脂的人吃。至于养分，土豆并欠好坏常好，不管是维生素照旧矿物质都平常般。

　　要注意的是，土豆有一个极度受迎接的服法：油炸。不管是薯片照旧薯条，都好吃。题目是热量太可骇了，就算要吃也要适可而止啊。

　　鹰嘴豆原产于南亚中亚，是印度巴基斯坦一带的主食物种。鹰嘴豆的特质是富含卵白质和伙食纤维，伙食纤维含量高达11.6%，卵白质高达21.2%，都抢先牛肉了，是主食当中卵白质含量最高的。

　　幼米和大黄米是中国的古代杂粮，表观很象，但却是两种齐备区别作物。之因此放正在沿道说，是由于幼米和大黄米的服法肖似，养分代价也肖似。卵白质都对比多，幼米9%，大黄米13.6%，民间以为幼米粥和黄米馍馍养人，原本是卵白质对比多。和其它杂粮养分，伙食纤维、维生素和矿物质都是对比丰盛的。

　　以前赤豆和绿豆平常用来做点心，肖似豆沙馅、绿豆糕之类的。然而从强壮角度看，这些点心原本太甜太油。最好的格式照旧将赤豆绿豆和其它粮食沿道做杂粮杂豆饭或者粥。这两种豆的养分因素极度亲切，卵白质含量都正在20%操纵，极度多。和大豆区别，脂肪含量极度少。伙食纤维比大大都粗粮都多，正在6~8%。维生素A、B含量都极度丰盛，矿物质加倍是钾含量很高。

　　以上10种主食是我普通的主食物种，可寡少吃，也可搀杂吃，可烧饭，也可煮粥，各有风韵，养分组成也不尽无别，大多可能换吐花式吃。当然，再有良多其它主食物种，也是可能挑选的。要注意的是，再好的主食，也要操纵好数目。

　　我是福爸聊养分，执业医师，潜心咨议体重处分和疾病养分调节二十余年。感觉我说得有原理，就合切我呗，这里有不少适用笑趣的养分强壮常识。贝搏体育养分师保举10种主食相宜减肥健身摄生比白米饭白面馒头很多了